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46° PARALLELO – BLEND

Fein abgestimmtes Olivenöl vom Gardasee – Natives Olivenöl Extra 

Im Herzen des Gardasee-Gebiets entsteht mit 46° Parallelo – Blend ein natives Olivenöl extra, das aus einer gezielten Mischung regionaler Olivensorten komponiert wurde. Durch die frühe Ernte und sorgfältige Verarbeitung zeigt dieses Olivenöl eine lebendige Frische und aromatische Tiefe – typisch für die Olivenkultur rund um den Gardasee.

Die handverlesenen Oliven werden noch vor ihrer vollen Reife geerntet. So bleibt der natürliche Charakter der Frucht erhalten und das Öl erhält seine ausdrucksstarke Persönlichkeit – komplex, harmonisch und unverkennbar mediterran.

Warum 46° Parallelo – Blend so besonders ist:

• Herkunft : Direkt vom Gardasee, vom Olivenhain bis zur Abfüllung

• Olivensorten : Sorgfältig ausgewählte Mischung verschiedener Sorten , mit hohem Anteil an Casaliva-Oliven

• Ernte & Verarbeitung :

  • Frühe Hände , um Frische und Qualität zu bewahren

  • Schonende Kaltextraktion im zweistufigen Dauerzyklusverfahren

• Reinheit & Sicherheit :

  • Frei von Allergenen

  • Ohne Gentechnik

  • Mit Sicherheitsverschluss gemäß gesetzlicher Vorgabe

Sensorisches Profil:

• Farbe : Warmes Gelb mit deutlichen grünen Reflexen

• Duft : Mittelkräftige Frucht mit feinen Noten von grünen Mandeln

• Geschmack : Elegant und ausgewogen mit zarter Bitterkeit und lebendiger Würze

Kulinarische Empfehlungen:

Ein idealer Begleiter für die kreative Küche – unterstreicht Aromen, ohne sie zu überdecken. Besonders gut zu:

• Fleisch-Vorspeisen

• Frischer Seefisch

• Rohes oder gedämpftes Gemüse

• Suppen, Getreidesuppen

• Bratgerichte mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian

Lagerung:

Für beste Qualität sollte das Olivenöl an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Empfohlene Temperatur: 12–18 °C .

Mit dem  46° Parallelo – Blend erlebst Du ein Stück mediterraner Genusskultur – direkt vom Gardasee , in jeder Flasche.

Biochemische Analyse