Versandbereit 1-3 Arbeitstagen

Das Napoletana Tipo 00 ist das perfekte Mehl für einen geschmeidigen, elastischen Teig. Es eignet sich ideal für Pizza, Focaccia, Brot und Ciabatta. Dieses italienische Typ 00 Mehl der Extraklasse sorgt für puren Genuss und einen authentischen Geschmack.

Die "Molino Dollagiovanna" ist übrigens die einzige Mühle Italiens, die das Getreide noch mit Wasser wäscht, wodurch das Mehl eine noch bessere Qualität erhält.

Entdecke jetzt die Geheimwaffe der Profis und verleihe Deinen Pizzen den Flair Italiens. Probiere das Napoletana Tipo 00 aus und überzeuge Dich selbst, von diesem äußerst "durstigen" Mehl, welches auch mit einer hohen Hydration gut klar kommt.

Protein: 12 g
W-Wert: 310
Elastizität: P/L 0.60
MHD: 14.09.2024