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Dieses besondere Pizzamehl der Molino Piantoni wird aus der Mahlung von besonders ausgewählten und hochwertigen Weizen hergestellt. Das Erzeugnis hat einen hohen Grad an Feuchtigkeit. Du wirst begeistert sein von einem leicht ausbreitbaren Pizzateig, der sich extrem gut verarbeiten lässt. Besonders geeignet ist das Mehl für eine direkte Teigführung und kurze bis mittlere Gehzeiten. Ideal also, wenn es einmal etwas schneller gehen muss.
Dieses Pizzamehl ist ideal für die Herstellung wohlduftender und leicht zu verdauender Pizza.

Die Molino Piantoni ist von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) zertifiziert.

MHD: 30.04.2024